微波烘干設(shè)備對(duì)介質(zhì)材料是瞬時(shí)加熱升溫,能耗也很低。另一方面,微波的輸出功率隨時(shí)可調(diào),介質(zhì)溫升可無惰性的隨之改變,不存在“余熱”現(xiàn)象,極有利于自動(dòng)控制和連續(xù)化生產(chǎn)的需要。
1.用于各種小包裝食品、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品等的加熱、干燥與殺菌處理和防霉、殺菌保鮮;
2.也適用于對(duì)海產(chǎn)品的干燥:面包、糖、干果、茶葉、果蔬菜等糧食制品的膨化、脫水、干燥、殺菌防霉處理;
3.微波干燥設(shè)備適用于各種口服液、中西藥材、藥丸、藥片、藥粉等的干燥與殺菌處理;
4.休閑、薯片、土豆片、蝦片、魚干、魚胞等的膨化;冷凍食品的解凍;
4.微波干燥設(shè)備也可以適用于大豆干燥脫腥。微波烘干技術(shù)在食品、化工、制藥等加工中的應(yīng)用,不緊限于干燥、殺菌,更可用于烘焙、膨化、熟化、回溫解凍、醇化、催熟等,有力地促進(jìn)了各行業(yè)的發(fā)展,提高產(chǎn)品品質(zhì),更對(duì)開發(fā)新產(chǎn)品提供了有力的新技術(shù)手段。
用微波技術(shù)改造和取代傳統(tǒng)加工方法為新產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)拓寬了道路。
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